05 juillet 2008
Le Havre en Harley !
La prochaine fois, il faudra que le phare soit mieux briqué, je vois quelques traces ... (et c'est pas mon capteur !)
04 juillet 2008
Une classique ...
02 juillet 2008
Le centre-ville en une photo ...
Un condensé du centre ville sur ce cliché ... et aussi une belle tâche sur mon capteur à F11 , snif ! Si quelqu'un a un bon plan local pour le nettoyage des capteurs qu'il me le fasse savoir , Merci !
01 juillet 2008
Haie végétale
Juste avant l'orage de ce soir !
29 juin 2008
Avant le concert ...
28 juin 2008
Entrée d'immeuble Perret ... Suite
L'escalier droit (par opposition à celui de gauche !)
Clichés assez compliqués à travailler au niveau de la balance des blancs car plein(s) de lumières de provenances différentes ... Ma carte d'étalonnage ne m'a pas été d'une très grande utilité.
27 juin 2008
Entrée d'immeuble Perret
24 juin 2008
Les petits secrets de la boîte
Voici l'intérieur du conteneur contenant les projecteurs qui projettent les images sur la façade de l'Hôtel de Ville dans le cadre du patrimoine en lumière.
4 projecteurs de 7000 Watts par unité ... Voyez les tuyaux d'évacuation de la chaleur !
23 juin 2008
Novotel
Je passe devant 2 fois par jour et je n'avais pas encore remarqué ce petit côté aérien ...
20 juin 2008
J'ai testé pour vous ... Tartarin
Je remarque que Google renvoie mon blog en première page pour les recherches concernant Tartarin . Votre serviteur s'est donc dévoué et je suis donc allé manger dans ce restaurant ce mardi (je voulais le lundi mais le restaurant est fermé le dimanche et le lundi). La réservation semble obligatoire car bien que ce fût soir de foot (France - Italie), la salle était remplie.
Le menu annoncé était le suivant (pour bien tester, j'ai pris le menu dégustation !):
Yaourt grec à l'huile d'olive.
consommé de homard aux aromates
Lotte poudrée au Sumac cuite à "basse température".
Salade d'herbes
Bar raidi sur sa peau.
Jus de betteraves court. nectarines tièdes
Ris de veau de coeur Français.
Jus de cuisson abricot snacké
Fromages frais et affinés de F Olivier
Millefeuille à la gousse de vanille
Petit beurre aux fraises et Framboises
En apéritif, nous avons pris une flute de champagne avec du sirop de sureau.
Comme nous avions du poisson et de la viande, le vin choisi a été un Sancerre rouge. Pour le dessert, nous avons pris un verre de côte du Rhône car la bouteille était terminée.
J'ai voulu les piéger en demandant une bouteille de Chateldon ... J'ai eu ma bouteille de Chateldon.
A signaler que la carte des vins est très fournie (mais pas de vin d'Alsace). Les prix ne sont pas "assassinatoires" avec des bouteilles entre 27 et 1300 euros (quand même ! Mais du Cheval Blanc ... de mémoire). Possibilité de prendre le vin au verre (entre 7 et 9 euros le verre de 15 cl). Pas de demi-bouteille dans la carte (ou alors cela m'a échappé !)
Mes impressions:
Le décor:
Assez sobre, pas de clinquant, un peu zen. Il est très réussi et reposant. Les larges ouvertures panoramiques sur l'avenue Foch nous immergent totalement, on a presque l'impression de manger dehors ! A signaler, une petite odeur de neuf et de cuir (c'est normal, c'est neuf). La vaisselle est de toute beauté.
Le personnel:
Ils sont 3 hommes et 1 femme en salle. A signaler que la femme est aussi la patronne. Les serveurs semblent un peu perdus dans ce décor (surtout deux d'entre eux !) et les costumes sont assez mal portés à mon avis. De plus, en début de service, un des serveurs avait une grosse tâche sur sa veste ... Pas très classe ! Jusqu'au dessert, les serveurs sont assez présents et votre verre ne restera jamais vide bien longtemps.
Sinon, sur le service proprement dit, quelques maladresses (couteau qui tombe ...). J'y reviendrai par la suite.
Le repas:
Bon là, je vais quand même vous laisser quelques surprises. Il faut savoir que le menu dégustation change tous les mois (les autres aussi ?).
L'apéritif est servi avec des amuses-gueule. Le cocktail est un peu surprenant avec le sureau mais tant mieux: Ainsi, je ne le bois pas trop vite !
La mise en bouche est très originale ... je vous recommande les frites "à la façon du Chef" (de mémoire) ... Surprenant ! Franchement, c'était très bon !
Pour les plats qui ont suivi, il s'agit de très bons produits, très bien préparés et présentés. Le ris de veau est tout simplement divin (mon morceau était plus petit que celui de mon épouse , pas de chance pour moi !).
Pour les fromages, un choix parmi une douzaine de fromages triés sur le volet. Le serveur nous a très bien conseillé.
Les desserts sont à mon avis un peu en deça du reste. Ils sont très bons mais je n'ai pas ressenti d'effet de surprise ou d'explosion de saveurs dans le palais !
La fin du repas ...
Nous n'avons pas pris de café et avons demandé l'addition vers 22h30, cela faisait donc plus de 2h30 que nous étions à table, ce qui est un temps tout à fait correct vu le nombre de plats.
Le serveur nous a alors proposé des mignardises avant de nous apporter l'addition, mignardises que nous avons attendues 25 minutes... Elles sont arrivées avec les excuses du serveur qui a avoué nous avoir oubliés.
Le paiement de l'addition s'est déroulé sur le même schéma: 15 minutes après avoir eu l'addition, personne n'est venu chercher notre carte de crédit. Nous avons donc dû nous lever et aller payer à la sortie (et nous n'étions pas les seuls à le faire !) ... Un peu Mac Drive comme ambiance !
Pour résumer:
Un excellent restaurant ... toutefois un poil cher à mon avis. Le service est encore un peu "jeune" et doit être rôdé ainsi que l'organisation générale (bousculade lors du paiement autour du seul terminal de CB !)